酱酒传承人刘侨远，1983年在仁怀市茅坝镇美酒河上游出生，从小就在这个美丽而古老的小镇熏陶下长大。2003年6月5日毕业于仁怀市中等职业学校，获得医士毕业证书。2003年8月在仁怀市中医院实习，2004年5月考入仁怀市中医院。就这样开始医疗的道路，同时也在遵义医学院进修，听取了很多中医专家的授课，.上课期间得到了启发“酒为百药之王”从此对酒就有了- -种特别的爱好，尤其是酱香型白酒，2005年5月开始对酒的酿造开始研究，通过三年的时间收集资料和发现，酱酒太神奇了，让人捉摸不透，2008年8月大，胆的决定辞去医疗工作，全身心的投入到酱酒行业，同年受聘于赖永初酒业有限公司任生产副厂长两年，才发现为什么古人端午制曲，重阳下粮。        2010年受徐坤酒业创始人徐章福先生的邀请，担任厂长，所以由衷的感谢徐坤酒业的平台，让我荣幸之至认识了“酱香之父”李兴发的第子"丁勇”老师，在这偶然间让一个本就对白酒爱好者找到了方向，从此跟着老师一起参加茅台镇中大型酒企的基酒分型定级。在老师带领下开发的古仁古酱酒、贵州伏台酒，荣获2012年第-届上海世博会最佳品质奖，2014年参加了亚洲博奥论坛峰会讲座，2016年参加了仁怀市酒协评定小组成员，2017年受聘于酱酒文化研究院(仁怀分院)主任，跟师承学八年，多次存想拜入老师的门下，自我学识不够，无从开口，但就在这时，老师早就为酱酒传承人做了筛选，没想到我也在其中，2018年8月老师告诉我你们可以出师了，老师赠礼三钱金杯一只刻有“酱源”丁 勇字样，师训:传承酱酒文化，弘扬工匠精神，崇尚礼仪美德,成就幸福人生。2019年直今担任徐坤酒业有限公司副总经理、高级调酒师、品酒师、酿造师。

上一篇：同坤酒业·酱酒专家-徐章碧
下一篇：首届酱香老酒论坛圆满成功 老酒合作社正式启动