正宗的酱香酒必须产自茅台镇得天独厚的7 5平方公里核心产区，其酿造工艺繁复，经“润粮、蒸煮、摊凉、堆积发酵、窖池发酵”等环节，生产过程需一年

茅台镇地处大娄山脉的一处低洼地带的马鞍山斜坡上，地理地貌独特，为河谷地带，风景秀丽，依山傍水。酒的好坏与水有直接的关系，茅台镇的地层由沉积岩组成

茅台镇历来是黔北名镇，古有川盐走贵州，秦商聚茅台的写照，茅台镇是中国酱酒圣地，域内白酒业兴盛，1915年茅台酒在巴拿马万国博览会上荣获

茅台镇，贵州省遵义市仁怀市下辖茅台镇，贵州省遵义市仁怀市下辖镇。位于赤水河畔，是川黔水陆交通的咽喉要地。地处贵州高原西北部，大类山脉西段北侧，北靠遵义，南临川南。

酱酒的酿造具体工艺流程为：酱酒的主要酿造工艺分制曲、酿酒、陈酿、勾调